طريقة عمل شوربة الخضار بأنواعها المختلفة.. «بمكونات صحية ولذيذة»

تعد الشوربة بأنواعها المختلفة من الأطعمة التي يفضلها الأسر المصرية، إذ تضفي للطعام نكهة خاصة، فضلًا على احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بالإضافة إلى أنها من أفضل الوجبات التي تساعد على تدفئة الجسم مع أيام البرودة، لذا تحاول السيدات التفنن في طريقة عمل شوربة الخضار للاستفادة من عناصرها المهمة.

ونظرًا إلى أن أياما قليلة ويحل شهر رمضان الكريم، تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل شوربة الخضار، لتضمينها وفق وجبات جدول رمضان حتى ينوعن لأسرهن، وفيما يلي، إليك طريقة عمل شوربة الخضار وفقًا لخبيرة الطبخ نجلاء الشرشابي عبر برنامج «على قد الإيد» المذاع عبر «سي بي سي سفرة».

مكونات عمل شوربة الخضار

– كوب  بازلاء.

– ملعقة صغيرة من الكمون.

– مكعب من مرقة الدجاج.

– ملعقة بهارات.

– 2 حبة طماطم.

– 4 حبة كوسة.

– ملح حسب الرغبة.

– 2 حبة جزر، بطاطس.

– بصلة مفرومة.

–  2 ملعقة زيت زيتون.

– ملعقة فلفل أسود.

– لحم.

طريقة عمل شوربة الخضار 

– شوحي اللحم مع البصل المبشور.

– في وعاء على النار، اسكبي كمية من زيت الزيتون ثم ضعي بها المتبقي من البصل مع الثوم.

– قلبي المكونات جيدًا، ثم ابدأي في وضع الخضار من الجزر، البصل، البطاطس، الكوسة، والبازلاء.

– ضيفي اللحم إلى المكونات، كما يمكنك إضافة مكعب…